Vinsyra i pulverform.
Dosering: 10 g i 10 liter ökar syranivån med 1 g/l.Syranivå i vin definieras som gram vinsyra per liter. När ett recept anger syrlighet som svavelsyra, kan det multipliceras med 1,53.
Dosering: 10 g i 10 liter ökar syranivån med 1 g/l.