Saflager E-30 är en lagerjäst för krispig lager och fruktigt aromatiska typer av lageröl. Denna jäst kan ge mer fruktiga smaker än andra lagerjäster, men samtidigt påen låg nivå jämfört med fruktigheten från alejäst. Högre jästemperaturer främjar subtil smak av skumbanan. Medelhög sedimentering. Lämpar sig för ljusa lager och råfruktslager, som asiatisk, amerikansk eller mexikansk lager.
Utjäsning: 80-84%
Flockning: medium
Jästemperatur: 12-18 °C