En Saccharomyces cerevisiae sträng utvald från Lallemand Yeast Culture Collection som åstadkommer en konsekvent och effektiv jäsning i fruktiga ipor, samtidigt som den producerar tropiska aromer (ananas och persika) och höjer humlekaraktären.
Arom: Fruktig, tropisk
Utjäsning: Medium-hög
Jästemperatur: 18-24°C
Flockulering: Låg-medium
Alkoholtolerans: 10% ABV
Pitch rate: 50-100 g/hL
*hL = 100L
Länk till datablad