SafLager W-34/70 er en robust lagergjær, ideell for brygging av nøytrale øl med en balansert profil av florale og fruktige aromaer. Denne gjærstammen, opprinnelig fra Weihenstephan i Tyskland, er kjent for å produsere rene og drikkbare øl med høy kvalitet.
Gjæringstemperatur: 12-18°C
Utgjæring: 80-84%
Alkoholtoleranse: 9-11%
Bruk: 80-120g per 100L