Polaris framförädlades på Hop Institute i Hüll och introduceras år 2012. Humlesorten var ett svar på den höga efterfrågan som fanns och fortsatt finns för fler och mer aromatiska humlesorter. Polaris kommer med en extremt hög alfasyra och har en intensiv ton av mynta i sin smak.
 
Ursprungsland: Tyskland
 
Användningsområde: Arom & Bitter
 
Arom/smak: Mynta, Mint, Ananas
 
Motsvarande humlesorter: Northern Brewer, Herkules
 
Vanligt förekommande i ölsorterna: Stout, DIPA, IPA

Faktisk alfasyra och LOT-nummer anges på påsen.