Torkad ingefära, tillsäts i vörten under kok eller i jäskärlet och ger smak av ingefära.
Perkefekt för bryggning av ingefärsöl (Ginger beer).
Tips:
Utgå från allgrian ölkitet
American Blond.
Tillsätt 100 gram ingefära de sista 5 minuterna av koktiden.
(använd gärna humlepåse)
Kan också vara ett bra komplement i julöl, men tillsätt då med måtta.
Kombinera gärna med andrea kryddor som till exempel kardemumma, kanel, nejlika, koriander eller vaniljstång.