Dextros (=glukos =druvsocker) är en enkel sockerart (monosackarid). Kan tillsättas till vörten i slutet av koktiden och ger därmed ett högre sockerinnehåll (gravity). Dextros har också en mycket hög utjäsningsgrad. Jäser vanligtvis ut till 100%. Det ger därför en minskad kropp och restsötma med jämförbar mängd malt eller maltextrakt. Det bidrar också till ett högre alkohol innehåll. Man ska vara försiktigt med att ersätta allt för stor mängd malt med socker (15-20% eller mer) på grund av jästens Crabtree effekt.

Kan också användas som bryggsocker, kolsyrejäsning och som tillsättning i cider-kit. Kan också användas vid framställningen av kombucha. Söthet i förhållande till sackaros (100) = 74,3

 

Säckarna produceras generellt av Cargill