Motströmskylare är ett mycket snabbt och effektivt sätt att kyla ner vörten på.

Det rekommenderas starkt att använda pump tillsammans med denna produkt. Vörten från bryggverket ansluts till innerröret och kylvatten till det yttreröret i motsatt riktning jämfört med vörten. Du kan välja om du vill kyla vörten tillbaka till bryggverket eller direkt till jäskärlet. Kylningenstemperaturen kan justeras genom att ändra flödet ut från bryggverket eller öka mängden kylvatten.

Desinficeras smidigast genom att pumpa kokande vört genom kylaren utan att slå på kylvatten under ett par minuter. Efter avklarad bryggning spolas motströmskylaren ordentligt med vatten för att få bort resten från bryggningen. Då och då bör rengöringsmedel pumpas runt i kylaren för att minska risken för beläggningar.