Att koppla in tappkranar handlar inte bara om att få öl till kran, men man måste också se till att motståndet blir rätt för att undvika skumbildning.

Har du en öl med en specifik kolsyremängd behöver ha ett specifikt serveringstryck för att behålla kolsyran på rätt nivå. Alternativet är antingen att jobba med olika längd på slangen eller en flowcontrol-adapter som denna. Även om vi rekommenderar att få rätt längd på slangen och sedan använda flödesregleringen för att finjustera. Idealt är att tappa 2.4-4 dl på cirka 10 sekunder.

Fördelen med att reglera flödet direkt vid utloppet från fatet är att det då ger rätt tryck och hastighet direkt i slangen. Istället för som sista punkt i upptappningen med större risk för turbulent flöde som följd.