Grainfather Whirlpool and Aeration Brewing Paddle festes på en drill og gir deg 3 funksjoner.
- Bruk den for å rotere (Whirlpool) vørteren i bryggekjelen under nedkjøling. Tilsetter du humle under nedkjølingen (vanligvis mens vørteren holder 80-90C) gir rotasjonen økt eksponering og utbytte fra humlen.
- Roter vørteren mot slutten av nedkjølingen. Rotasjonseffekten gjør at humle- og trub-rester samles i en "kon" i bunnen av bryggekjelen, og mindre av dette blir dermed sugd inn i filteret og vørteren du tapper av til gjæring.
- Etter at vørteren er tappet over i gjæringskaret kan du igjen piske inn luft (og dermed oksygen), noe som gir bedre vekst- og levevilkår for gjæren.
Grainfather Whirlpool og Aeration Brewing Paddle er perfekt til alle 3 funksjonene nevnt over. Bladene med hull bidrar til sirkulasjon og å piske inn luft i vørteren.
NB1: husk å desinfisere alt utstyr som kommer i kontakt med vørteren etter at nedkjølingen har begynt.
NB2: ikke benytte denne etter at stormgjæringen er over. Oksygen i denne fasen vil ødelegge ølet ditt (oksidert).