Dette er en rødvinsgjær fra Bourgone-regionen i Frankriket.
Passer utmerket til druer som Pinot Noir, Grenache og Zinfandel.
Gir fruktig og krydret karakter på vinen.
Alkoholtåleranse: 16%Gjæringstemperatur: 18-30 graderDosering: 5g til 4,5-23L