Produces a slightly fruity flavor and aroma while leaving more residual sweetness than WLP715 Champagne Yeast. This strain will tolerate alcohol concentrations up to 15%.
WLP775 English Cider Yeast
En klassisk engelsk jäststam som för att göra cider. Det är typiskt för cider att den ska vara torr, men ändå ha rik smak av frukt. Lite svavel bildas under jäsningen, men försvinner efter en tids lagring. Jästen kan också användas för vin och för öl med hög vörtstyrka.