WLP4000 Vermont Ale Yeast
Isolerad från en unikt bryggd dubbel IPA som kommer från Vermont, producerar denna enda stam av Saccharomyces cerevisiae en komplex fruktig esterprofil av persika, aprikos och lätt citrus som kompletterar alla aggressivt humlade öl.
Alkoholtolerans: Medel-hög, 8-12%
Utjäsning: 78-82%
Flockulering: Låg-medel
Rekommenderad jästemperatur: 18-22°C
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.