Detta är en mycket mångsidig jäst som kan användas för att brygga ett brett utbud av ale i amerikansk och engelsk stil, inklusive pale ale (IPA, APA, EPA), brown ale och porters.

AROM OCH SMAK EGENSKAPER

Ger lätta maltiga smaktoner med en touch av citrus. Estrar är milda för att ge en balanserad och ren, neutral finish.

EGENSKAPER

JÄSTSTAM: Saccharomyces cerevisiae

URSPRUNG TILL JÄSTSTAMMEN: USA

ATTENUERING: 84% | ´Hög

JÄSNINGSTEMPERATUR: 16-23°C | 61-73°F

FLOCKULATION: Hög

ALKOHOLTOLERANS: 10-11 % ABV

TOTALA ESTRAR: Medium

H2S (SVAVELANMÄRKNINGAR): Låg

POF (FENOLISK ANMÄRKNING): Negativ

STA-1: Negativ