WLP833 Tysk Bock Lagerjäst. Från alperna i södra Bayern producerar denna jäst ett öl som är välbalanserat mellan malt- och humlekaraktär. Den utmärkta maltprofilen gör den väl lämpad för bocks, dopplebocks och öl i Oktoberfest-stil. En mycket mångsidig lagerjäst, den är så välbalanserad att den har vunnit enorm popularitet för användning i klassisk amerikansk pilsner. Även bra till helles-stil lageröl.

- Alkoholtolerans: Medel 5-10%
- Utjäsning: 70-76%
- Flockulering: Medel
- Rekommenderad jästemperatur: 9-13°C
- Rekommenderas för: Amber Lager, Baltic Porter, Bock, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Pilsner

PurePitch-paketen från White Labs har ett bäst före-datum på sex månader efter produktionsdatumet. Det finns fortsatt många livsdugliga celler i förpackningarna även efter bäst-före-datum. Jästen är i verkligheten hållbar mycket längre och kan användas, så länge man gör en förkultur!

Läs mer om denna jäst här.
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.