WLP925 används för att jäsa lageröl på bara en vecka. Jäs vid rumstemperatur (17-20°C) vid 1,0 bar (14,7 PSI) till FG är nått. Det tar generellt cirka en vecka. Håll ölen vid 2°C, 15 PSI, i 3 till 5 days. Svavelproduktionen är stark de första två dagarna men försvinner dag fem.
Next Generation-förpackningarna innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier utan behov av förkultur. Avsedd för 20 liter vört.
Smidig förpackning med skruvkork.
Alkoholtolerans: Medium (5-10%)
Utjäsning: 73-82%
Flockulering: Medel
Rekommenderad jästemperatur: 17-20°C
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.
Läs mer om denna jäst här.