Mycket ren och frisk smakprofil. Låg fruktighet och esternivå. Ger aningen citruskaraktär vid låga jästemperaturer (15-19°C). Mångsidig jäst som lämpar sig för många öltyper och som låter malt och humle dominera ölets profil. Flockningen förstärks med inblandning av mörka maltsorter. Normalt krävs filtrering för att få ett blankt öl.
Specifikation:
Förjäsbarhet: 73-77%
Alkoholtolerans: approx 10 %
Flockning: låg - medel
Jästemperatur: 15-19 °C