IPA Bitter ekstraktsett i Muntons Connoisseurs-serie.
Innehold: 1,8 kg ekstrakt og 1 pk tørrgjær
IPA Bitter er en lett og behagelig velbalansert øl slik en Engelsk IPA skal være. En god tørsteslukker.
Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter
Alkoholprosent: ca 4,3%
Bitterhet: 22-28 EBU
Farge: 13-27 EBC
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-21°C
Estimert OG* : 1.040 - 1.044
Estimert SG**: 1.008
Humle: ikke oppgitt, inngår i ekstraktet
Gjær: 6 gram tørrgjær***
* Estimert OG; oppgitt mål for mengde gjærbart sukker, inkludert tilsatt 1 kg ekstra sukker (se under).
**Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity).
***Muntons foreslår selv å benytte sin Premium Gold gjær isteden for den medfølgende pakken med gjær. Vi i olbrygging.no fører ikke denne gjæren, men benytt gjerne en av våre andre tørrgjær typer, med anbefalt gjæringstemperatur (Pils/Lager: ca 15°C, Ale/hvete: ca 18-21°C)
Pakken settet kommer i består av 1 rør/boks med ekstrakt, og hvor humlen er allerede er tilsatt ekstraktet. Under lokket ligger 1 pakke tørrgjær og instruks for bruk. Se også under.
Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1 kg sukker for å oppnå ønsket alkoholprosent. Det anbefales å benytte Muntons Beerkit Enhancer, evt 1 kg dextrose (druesukker) eller 1 kg vanlig hvitt sukker.
Det anbefales å rehydrere tørrgjæren før bruk. Kok opp ca 1 dl vann til 1 pakke gjær. Deretter avkjøles vannet til ca den anbefalte gjæringstemperaturen. Dryss i den tempererte tørrgjæren, la stå i ca 10 minutter. Benytt en desinfisert skje til å røre ut gjæren. La gjæren stå i ytterligere 10 minutter. Deretter er den klar til bruk.
Tips: Muntons har laget ferdige flaskeetikett design som du kan printe ut, klippe opp og lime på flaskene. Benytt gjerne melk som lim (ja, melk! Og nei, det lukter ikke surt). Pensle bakpå etiketten, fest på flasken og la tørke. Skylles av med varmt vann når du skal gjenbruke flasken.
Klikk
her
for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage øl av ekstrakt:
se også https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/V3_MJ_GENERIC_INST_HR.pdf