Denna jäststammen passar både söta och torra cider från färsk eller koncentrerad äppeljuice. Klarar krävande jäsuppdrag också när du tillsätter socker eller sirap. Ger frisk aromatisk profil av äpple och citrus.Egenskaper:
Flockulering: hög
Jäsningstemperatur: 10 till 30°C
Fungerar med pH ned till 3,3
Dosering: 5 gram till 20-30 liter