En jäst som producerar mycket estrar och ger ett underbart smakdjup, blottande fruktens fulla smakpotential.
Ger exceptionellt krispig, smaklig och förfriskande cider.
Lämplig för alla typer av cider.
Förjäsning: Hög
Flockulering: Hög
Användningsråd: Strö innehållet direkt på upp till 23 liter (6 US Gal) juice. Jäs vid 18-24 grader Celsius (64-75 grader Fahrenheit) för bäst resultat.
Förvaring: Förvara i kylskåp.