Belgian Pale Ale ekstraktsett

Har en innledende myk, mørk søthet med en ristet kjeksaktig nøttete maltsmak som etterfølges av et hint av appelsin og pærelignende fruktighet og krydder.

Antall liter ferdig produkt: ca 10 liter
Alkoholprosent: ca 9%
IBU: 22-28
Farge: Ravfarget
Anbefalt gjæringstemperatur: 20-28°C
Estimert SG*: 1.004

*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 0,6 kg Pure Liquid Malt Extract, eller 0,5 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent

Nyhet: Beer Enhancer 1 kan brukes sammen med ølsettene fra Mangrove Jack's for å få en renere maltsmak og et bedre resultat, enn ved bruk av dextrose/glukose.
Beer enhancer består av en blanding av maltekstrakt, fruktose- og glukosesirup.

Det anbefales å rehydrere tørrgjæren før bruk. Kok opp ca 1 dl vann til 1 pakke gjær. Deretter avkjøles vannet til ca den anbefalte gjæringstemperaturen. Dryss i den tempererte tørrgjæren, la stå i ca 10 minutter. Benytt en desinfisert skje til å røre ut gjæren. La gjæren stå i ytterligere 10 minutter. Deretter er den klar til bruk.

Klikk her for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage øl av ekstrakt:
se også https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/V3_MJ_GENERIC_INST_HR.pdf